Arrobiolus sardus – Il sapore della tradizione sarda
Arrobiolus sardus Durata 45 min Difficoltà Intermedia Origine Sardegna Quando arriva il Carnevale l’aria si profuma di frittura. Io oggi voglio proporvi queste deliziose palline di ricotta aromatizzata allo zafferano… gli arrubiolus appunto. Il nome deriva dal sardo “arrubiu”, che significa rosso. Il colore di queste palline tendenti al rossastro è da attribuirsi ai vari […]
Nuggets di Pollo
Nuggets di Pollo Durata 30 min Difficoltà Intermedia Origine USA Quante volte li abbiamo gustati nei fast food e quante altre volte li abbiamo acquistati al supermercato per far felici i nostri bambini o semplicemente per fare un pranzo o una cena veloce? Forse perché non abbiamo mai pensato quanto invece siano semplici da preparare, […]
Parafrittus sardi o Fatti Fritti
Parafrittus Sardi o Fatti Fritti I Parafrittus o frati fritti sono quelle ciambelle zuccherose tipiche sarde che si preparavano in Sardegna inizialmente nel periodo di Carnevale ma ormai si preparano tutto l’anno. Ecco la mia ricetta. Le ricette di Francy 74 Durata 45 min + 1 h 30 min di lievitazione Difficoltà Intermedia Origine Sardegna […]